Levure maltée
Levure maltée paillette, idéale pour enrichir de nombreuses préparations culinaires, riche en fibres et protéines.
- Produit par
- MARKAL
- Fabrication
France
- Labels
Vegan
La levure maltée est obtenue à partir de levure (souche : Saccharomyces cerevisiae) et de malt d’orge. La levure est cultivée sur un milieu à base de mélasse de betterave. L’addition du malt apporte une saveur délicatement sucrée à la levure.
Ingrédients : Cette levure maltée est le résultat de la culture de Saccharomyces cerevisiae, enrichi de 7% d’extrait de malt (gluten).
Conseils d’utilisation
La levure maltée pourra être appréciée pour enrichir de nombreuses préparations culinaires. Saupoudrez-la sur vos salades, crudités, yaourts, soupes, sauces pour profiter de sa saveur et de ses atouts nutritionnels. A conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.
Allergènes : Gluten
- Goût fromager et malté : apporte une note umami rappelant le fromage, idéale pour rehausser vos plats sans produits laitiers.
- Source de protéines végétales : enrichit naturellement vos recettes en protéines pour une alimentation équilibrée.
- Richesse en fibres : contribue au bien‑être digestif et à la sensation de satiété.
- Apport en vitamines B et minéraux : soutient la vitalité grâce à ses nutriments essentiels.
- Alternative vegan gourmande : convient aux régimes végétariens ou végans et remplace avantageusement le parmesan.
- Texture fondante en paillettes : se saupoudre facilement sur salades, soupes, pâtes et sauces.
